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Lösungen für die Lammzerlegung
Scott setzt den Maßstab für die Automatisierung in der weltweiten Lammfleischverarbeitungsindustrie und bietet eine Reihe automatischer und halbautomatischer Lösungen sowie vollautomatische Entbeinungsräume für Lammfleisch.
Scott setzt den Maßstab für die Automatisierung in der weltweiten Lammfleischverarbeitungsindustrie und bietet eine Reihe automatischer und halbautomatischer Lösungen sowie vollautomatische Lammfleischentbeinungsräume.
Scott bietet eine Vielzahl von marktführenden Lösungen für die Lammfleischverarbeitung mit unterschiedlichen Automatisierungsgraden an, die sowohl den Anforderungen großer als auch kleinerer Lammfleischverarbeitungsbetriebe gerecht werden. Wir entwickeln, bauen und integrieren Anlagen für die gesamte Verarbeitungskette, einschließlich Schlachtung, Verarbeitung und Vertrieb.
Durch die Zusammenarbeit mit Fleischverarbeitern und staatlichen Stellen haben wir unsere Lösungen für die heutigen Verarbeitungsanforderungen konzipiert und optimiert. Neben unserem Flaggschiff, den automatisierten Entbeinungsräumen, bieten wir eine Reihe von Einzelgeräten wie Kehl- und Klappkehlmaschinen, Schlachtanlagen und eine ganze Reihe von Materialtransportlösungen.
Die Lösungen von Scott für die Verarbeitung von Lammfleisch sind auf gängige Anliegen der Branche ausgerichtet, wie z. B. die Steigerung der Ausbeute und die Vermeidung von Abfällen durch den Einsatz unserer Röntgentechnologie zur Optimierung der Schnittgenauigkeit und -auswahl, unabhängig von der Produktvariation.
Automated Boning Room
Der automatische Entbeinungsraum ist ein vollautomatisches System für die Verarbeitung von Fleischprodukten mit Knochen und ist in der Lage, Schlachtkörper mit einer Geschwindigkeit von 12 pro Minute zu verarbeiten und dabei die Ausbeute zu optimieren, Abfall und Kosten zu minimieren und die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen.
BladeStop (DE)
Die BladeStop-Bandsäge erhöht die Sicherheit und verringert das Verletzungsrisiko, indem sie das Sägeblatt im Bruchteil einer Sekunde stoppt.
Bewertungs- und Röntgen-Technologie
Scott ist in objektiver Schlachtkörpermessung (Objective Carcass Management, OCM) führend in der Industrie. Unsere Sortier- und OCM-Systeme liefern verarbeitenden Unternehmen genaue Echtzeitdaten zu Schlachtkörpereigenschaften.
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