L’automatisation de vos opérations de transformation de la viande améliore simultanément la sécurité, la productivité et le rendement, procurant du même coup un retour sur investissement notable.
Les systèmes de transformation de la viande Scott sont conçus et fabriqués de manière à faire progresser le rendement et l’efficacité de production tout en renforçant la sécurité des opérateurs et des aliments. Nous proposons un large catalogue de solutions automatisées et semi-automatisées.
La transformation automatisée améliore la productivité, la rentabilité et la durabilité des transformateurs de viande. Les protections installées entre les opérateurs et les lames diminuent le risque de blessure, tandis que la technologie de pointe augmente à la fois la précision et le rendement des coupes en déterminant la composition propre à chaque carcasse.
Les scies à ruban sont un outil essentiel dans le secteur de la transformation de la viande, mais elles peuvent provoquer de graves coupures, des lésions musculaires et nerveuses ou des amputations.
Cet équipement a pratiquement éliminé les blessures graves causées par les scies à ruban dans notre entreprise, et continuera sans faillir d’empêcher que notre capital humain (nos employés) ne soit gravement blessé.
Chris Taylor
Directeur national de la sécurité chez Woolworths Meat Company
Des systèmes automatisés et semi-automatisés de référence pour transformer la viande d’une grande variété d’espèces. Efficace et fiable, notre technologie procure de nets avantages par rapport à la transformation manuelle.
Scott constitue la référence en matière d’automatisation de la transformation de la viande : nos produits et systèmes répondent efficacement aux préoccupations du secteur, comme l’augmentation du rendement, la réduction des pertes et l’amélioration de la qualité des produits. Nos équipements de coupe automatisée font appel à des technologies à rayons X et de vision pour assurer des coupes précises et entraîner un retour sur investissement élevé.
En guidant les lames de coupe avec une précision très supérieure à celle permise par les capacités humaines, notre technologie à rayons X fait progresser la qualité et le rendement de chaque coupe.
Tous les systèmes sont conçus en gardant à l’esprit des pratiques d’hygiène de premier ordre, gage de sécurité en cas de procédures de lavage et de nettoyage quotidien rigoureux.
Une classification poussée de la composition grâce aux rayons X et à la MOC.
La sécurité est intégrée dès le début à tous les systèmes pour garantir la sécurité de l’ensemble des opérateurs en les éloignant des pièces en mouvement et en les déchargeant des tâches pouvant leur causer des blessures.
La précision, l’exactitude et la propreté des coupes optimisent la qualité des produits.
Chez Scott, nous valorisons beaucoup les partenariats d’entreprises à long terme et nous estimons extrêmement privilégiés de compter de nombreuses marques d’envergure mondiale parmi nos clients. Serez-vous le prochain sur la liste ?
